「お寿司が好き」という単純な理由から、2017年にアルバイトで当社に入社しました。それから5年ほど働きましたが、正社員になりたいと思い就職活動を開始。活美登利での社員登用も考えましたが、新しいことに挑戦しようと、別の飲食店に就職しました。しかし、高級志向のお店だったので、実際に働いてみると思ったより大変で…。転職しようか悩んでいるときに、活美登利で一緒に働いていたスタッフが「戻ってきてほしい」と熱心に誘ってくれたんです。

他の企業に転職するという選択肢もあった中、当社に再入社することを決めたのは、入社後のビジョンがしっかりと見えたから。アルバイト時代も色々な業務をやらせてもらえていましたが、正社員になればアルバイト以上にやれることが広がりますし、自分の強みを生かしてお店にもっと貢献できるのではないかと思い、入社を決めました。

商品自体に、人を惹きつける魅力があると感じます。たとえば、質の高い新鮮なネタをかなりの低価格で提供していますし、他の回転寿司と比べてメニューの多さも圧倒的。珍しいネタや寿司以外のサイドメニューもたくさんあり、「こんな料理も出しているんだ」という驚きや感動があります。また、お客様の見えるところで寿司を握るので、味だけでなく、目で見て楽しんでもらえるのも当社ならではの魅力です。

お客様のご案内やお会計、テーブルの片付けといったホール業務がメインです。加えて、アルバイト・パートスタッフへの指示出しや休憩回し、店長・副店長との情報共有、人材育成なども行っています。

時間帯に関わらず多くの方が来店されるので、基本的にお店はずっと満席状態。そのため、1日があっという間に過ぎていきますし、何ごともなく無事に営業を終えられたときは、やりがいや達成感を得られます。

以前よりも、「売上」を意識して動けるようになりました。たとえば、今まではオススメ商品やドリンクを紹介する程度でしたが、一皿100円のお皿を多く頼んでいるお客様に、少し高めの商品をオススメしたり、「ちょっと奮発してでも食べてみたい」と思ってもらえるように話し方を工夫したり。日々目標を立てながら、お客様の単価やお店全体の売上を上げるためにはどうすればいいかを考える癖がつきました。

当社はどの店舗もすごく忙しいので、正直大変です。もちろん、周りがしっかりフォローしますが、自主的に行動していくことも大切。「大変だから自分には合わない」ではなく、「忙しい中で、どうやったら乗り越えられるか」を考えられる方は成長も早いと思います。もし、自分で考えて答えが出ないときは、遠慮なく頼ってください。精一杯サポートしますので、私たちと一緒に頑張りましょう。